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贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。参见“貽贝”。
引唐•韩愈 《孔公墓志铭》：“明州 贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明•杨慎 《升庵经说·夏小正》：“寧波 有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清•李渔 《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”
["①含盐分少，与“咸”相对。如 味～。～水。～化。②浅，薄，含某种成分少，与“浓”相对。如 ～酒。～绿。～薄。浅～。～雅。天高云～。③不热心。如 冷～。～泊（对名利不热心）。～漠。～忘。恬～。④营业不旺盛。如 ～季。⑤无关紧要，无聊。如 扯～。～话。"]详细解释
["①供作副食品的植物。如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。②主食以外的食品。如 ～牛。～畜。～肴。～谱。名～。"]详细解释
dàn shuǐ zhī jiāo
píng píng dàn dàn
píng dàn wú wèi
wú yán bù jiě dàn
yuán bái cài
yóu cài
xù cài
dàn wàng
qín cài
shú cài
àn dàn tān
jiàng cài
dàn rán zhì zhī
qī dàn
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cài kū
jìng cài
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chī kāng yān cài
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niáng rě cài
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dàn ruò qīng fēng
gēn cài hú jiǔ
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xiāng chá cài zǔ
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dà guō cài
dàn zhuāng sù guǒ
lăn rén cài
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shì mó chī cài
hé shàng cài
