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以牛羊乳精制成的食品。
引唐•杜牧 《和裴杰秀才新樱桃》:“忍用烹酥酪,从将玩玉盘。”《宋史·职官志四》:“乳酪院掌供造酥酪。”清•富察敦崇 《燕京岁时记·水乌他奶乌他》:“水乌他,以酥酪合糖为之。”
用乳类精炼而成的饮料。
引唐·杜牧〈和裴杰秀才新樱桃〉诗:「忍用烹酥酪,从将玩玉盘。」
["①酪,用牛羊奶制成的食物。如 ~酪。~油。②松脆,多指食物。如 ~脆。~糖。桃~。③柔腻松软。如 ~胸。~松。④身体酸软无力。如 ~软。~麻。"]详细解释
["①用动物的乳汁做成的半凝固食品。如 奶~。干~。~蛋白(一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪)。②用果实做的糊状食品。如 果~。杏仁~。"]详细解释