掌握这4招,选定入门级电烤箱

现在很多家庭都很忙碌,一周在家和家人吃饭的时间就几次,但只要在家吃,就想整点“大菜”!

掌握这4招,选定入门级电烤箱

让家人吃得开心,什么烤鸡、烤排骨之类的一定少不了;更有些少女心爆棚的女主人,想趁周末带着孩子一起捣鼓些蛋挞、曲奇、威风蛋糕之类的烘焙,感受温馨的同时品尝美味。

掌握这4招,选定入门级电烤箱

那么问题来了,要满足以上需求的只有烤箱。但很多人没用过烤箱,也不会做烘焙,动辄大几千的专业烤箱购买起来压力也不小。所以,对新手来说买入门级烤箱更适合你们呐!

掌握这4招,选定入门级电烤箱

常见的电烤箱内胆材质主要有以下几种:

1、搪瓷

按理来说,搪瓷内胆会比其他几种材料贵,但考虑到清洁便捷度,我强烈建议你们选搪瓷内胆的烤箱。

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搪瓷又叫珐琅,它安全无毒,具有高硬度、耐高温、绝缘性好的特点,更是利于清洗和清洁。烹饪后,用拧干的湿布或厨房纸巾一擦即可,保持烤箱内部环境洁净,烹饪更健康。

烤箱内胆采用意大利进口搪瓷,防腐蚀防老化,增加电烤箱使用寿命,而且无毒无害可与食物接触,烹饪更安全。更棒的是,搪瓷比镀铝内胆清洁更方便!上下管独立控温+热风循环,让你轻松做出外焦里嫩的可口食物。32L大容量一次可满足5人份需求,操作简单很适合新手使用。

2、不锈钢

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不锈钢材质的内胆也不错,耐高温有具有良好的抗腐蚀性,非常适合长时间的烘烤环境,所以这种材料常用在大型嵌入式烤箱或者商业用烤箱中。

3、镀锌钢板

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作为烤箱市场上被使用的最多的一种材料,镀锌成本和造价较低,也能承受300℃高温,一些叫低端的烤箱还是很青睐这种材料的。不过它抗氧化能力差一些,用几年就表面氧化了,买烤箱想长久使用就慎重选择哦。

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没有烘焙经验、烹饪水平较弱的童鞋,最难的可能是掌握火候。

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买了电烤箱,就是想用烤箱来帮助新手们解决难题。

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好的烤箱最好是采用热风循环系统,食物放在里面可以受热更均匀,做到“烤而不焦”的口感。并且要搭配上下管道独立控温的设计,划重点,这个一定要有,新手们一定会爱上这个设计的。

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上下管独立控温,可以更精准地掌握火候,满足食材对不同温度环境的要求,比如烤披萨的时候,下管温度调高一些,饼皮更脆劲;上管温度调得比下管低一些,披萨表面的馅料鲜嫩多汁~

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入门级烤箱不用选那么大的,30-40L已经足够用了!

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有人试过,32L的入门级烤箱,一次可容纳2个6寸蛋糕、或1个10寸披萨、或一只5斤种的鸡~瞧,就着容量,完全足够你日常使用啦。

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